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Un peu de viande de pastèque et quelques bulles de savon ? :)
 Quand les chefs conjuguent talent et esprit facétieux, le dégustateur perd tous ses repères: les salsifis deviennent bouchons de liège, la pastèque viande rouge, des savons s'installent dans les assiettes qui elles-mêmes délivrent des messages à décrypter avec un téléphone portable.
Plusieurs chefs ont mis leurs compétences techniques au service de plats en trompe-l'oeil lors de la 3e édition de l'Omnivore Food Festival (OFF), un festival gastronomique organisé lundi et mardi à Deauville (Calvados) par la revue Omnivore.
L'Espagnol Andoni Luis Aduriz, chef du Mugaritz, à Errenteria (Espagne), propose de fines tranches d'une viande rouge persillée, accompagnée de vinaigrette et d'un peu d'oseille. Il provoque la stupéfaction et l'incrédulité du public lorsqu'il révèle à la fin de sa démonstration culinaire qu'il s'agit en fait de pastèque qui, à la suite de diverses manipulations, ressemble à s'y méprendre à du steak.
Dans une autre assiette gît un savon, entouré de bulles. "Le monde de la cosmétique entre de plus en plus souvent dans celui de la gastronomie", estime Andoni Luis Aduriz. "Dans les shampooings, il y a de plus en plus d'ingrédients qu'on utilise dans la cuisine, comme le miel, l'avoine, les fleurs, la pomme". D'où son idée de faire, en sens inverse, "entrer la gastronomie dans le monde de la cosmétique".
Il a donc conçu un plat à base de lait d'avoine et de riz additionné de gélatine et moulé comme un savon. Restait à faire des bulles qui n'éclatent pas immédiatement. Il a fallu "un an de travail avec un ingénieur" pour mettre au point une pompe capable de produire des bulles stables, confie le chef.
Selon un dégustateur prié de goûter une assiettée de bulles, elles ont un goût de miel.
Blague encore avec ce morceau de viande carbonisée, noire comme un bloc de charbon, servi sur un lit de "gressins qui ont la forme et la couleur de sarments". En fait, à l'intérieur, la viande est rosée, le noir résulte d'une "teinture végétale".
Tous ces plats "ne passeront pas dans les annales de la gastronomie", reconnaît Andoni Luis Aduriz, "il s'agit de nous amuser".
Le Japonais Seiji Yamamoto, chef du restaurant "Ryugin" à Tokyo, pousse très loin les facéties gastronomiques. Il propose notamment une "soupe Château Ryu Gin 197O", à base de pommes de terre, palourdes, betteraves. Elle est présentée comme un vin, dans une bouteille étiquetée et fermée par un salsifis portant, comme un bouchon de liège, le nom du cru, "Château Ryu Gin 1970".
De grandes assiettes blanches s'ornent de décorations temporaires, comme des dessins de sardines ou une espèce de code que "les clients peuvent lire avec leur portable".
Dans un autre registre, le chef Philippe Hardy et sa femme Nadia, du restaurant "Le Mascaret" à Blainville-sur-mer (Manche) invitent à une sorte de "spa culinaire" destiné à toucher les cinq sens. "J'écoute, j'oublie, je vois, j'entends, je sens, je me souviens, je goûte, je comprends...": des textes mis au point avec des psychologues et déclamés d'une voix apaisante détendent le convive tandis que Nadia, le nez chaussé de grosses lunettes pour se protéger de l'azote liquide, s'affaire à préparer les éléments d'un dessert. Après un sorbet instantané à la mangue, l'expérience s'achève en tirant sur une pipe à eau. "Hyper déstabilisant", confesse un dégustateur.
DEAUVILLE (AFP) (Humour, Actualités Insolites)
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| Qu'elle différence y a-t-il entre une tempête de neige et un homme ? - Pas de différence, on ne sait jamais combien on va avoir de pouces et combien de temps ca va durer. |
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McDonald's fait chanter ses employés dans l'esprit de la Star Ac :)
 L'esprit de la "Star Academy" souffle chez McDonald's qui, pour motiver ses employés, a lancé un grand concours de chant doté d'un prix de 25.000 dollars, réservé aux salariés du géant des fast-food dans le monde entier.
"Tout ce que vous pouvez faire pour motiver vos troupes à l'intérieur d'une organisation génère encore davantage de motivation. Cela inspire les gens et bien sûr cela se traduit par un personnel plus dévoué et plus fidèle", résume pour l'AFP une porte-parole du groupe, Heidi Barker.
McDo emploie 1,6 million de personnes dans une centaine de pays dans un secteur, la restauration rapide, où le taux de rotation du personnel atteint 70%, c'est-à-dire que 7 employés sur 10 ne restent pas plus d'un an.
Initié en 2006, le concours "Voice of McDonald's" ("les voix de McDonald's") a suscité un tel engouement parmi les employés que l'entreprise a décidé de renouveler l'opération tous les deux ans.
En 2006, 2.500 serveuses, caissiers, employés de cuisine et managers de l'enseigne à l'arche jaune avaient soumis des vidéos de leurs talents vocaux.
"Le succès de la première compétition a été une grande surprise pour la compagnie", affirme Heidi Barker.
Cette année, ce sont 3.600 videos émanant d'employés de 18 à 49 ans dans 53 pays qui ont été reçues. Le prix au vainqueur est passé de 10.000 dollars à 25.000 dollars et sera décerné lors d'une ultime compétition entre 14 finalistes à Orlando (Floride) en avril.
L'initiative fait sourire certains experts qui y voient davantage l'occasion pour McDonald's d'un vaste coup de publicité qu'une stratégie d'engagement du personnel.
"Je doute que ce programme ait un effet durable sur la motivation des employés", commente Chris Collins, professeur en ressources humaines à l'Ecole des relations sociales de l'Université Cornell.
"Si les employés ne sont pas déjà motivés par les conditions de travail ou la paye, je ne vois pas comment un concours comme celui-ci va motiver les salariés, surtout dans un domaine aussi éloigné de leur travail", ajoute-t-il.
"C'est probablement amusant pour certains employés, pas pour tous", conclut-il.
"McDonald's s'est toujours attaché à donner des opportunités à ses employés. Cette fois-ci, nous célébrons les talents de notre personnel", professe-t-on chez McDonald's.
Pour mettre en avant les employés-chanteurs, un site internet a été spécialement créé qui rappelle celui de l'émission de télé-crochet immensément populaire "American Idol".
Chacun des 14 finalistes, issus d'enseignes McDonald's aux Etats-Unis mais aussi en Suisse, en Allemagne, aux Philippines, au Japon et en Russie, a été sélectionné par un jury de professionnels de la musique et un appel aux votes sur internet qui a suscité 46.000 réponses.
"Au travail, les clients me disaient qu'ils allaient voter pour moi si je chantais. Alors je leur chantais une chanson et j'adorais voir leurs réactions", explique Aziah Bolling, 20 ans, de Pennsylvanie qui aime le rythm and blues et caresse le rêve d'aller plus loin en postulant pour l'émission "American Idol".
Zulfya Zagashtokova, une employée d'une quarantaine d'années du McDo de Cherkessk en Russie, s'est hissée au rang des finalistes grâce à une version de "Yesterday" des Beatles à la voix pénétrante et aux "r" roulés.
Frank Steding, employé chez McDonald's depuis trois ans à Moers en Allemagne et musicien amateur, a renoncé à ses répétitions personnelles "parce que désormais, c'est plus amusant de faire de la musique avec la grande famille McDonald's".
WASHINGTON (AFP) (Humour, Actualités Insolites)
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| Connaissez-vous le point commun entre une femme et une piscine? - Elles coûtent chères à l'entretien pour le peu qu'on est dedans. |
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L'homme le plus gros du monde a perdu 230 kg :)
 Le Mexicain Manuel Uribe, considéré en 2007 par le livre Guiness des records comme l'homme le plus gros du monde, a annoncé mardi qu'il avait perdu 230 kg grâce à un régime spécial entamé en 2006, après avoir pesé jusqu'à 570 kg.
"Je vais faire une grande fête (...) Je me sens très bien, les médecins disent que je n'ai jamais été aussi sain", a-t-il déclaré par téléphone à un correspondant de l'AFP.
Un régime strict, avec une alimentation contrôlée et des exercices physiques réalisés sur son lit, lui a permis d'atteindre un poids de 340 kg et il s'est fixé pour objectif de retrouver dans quatre ans son poids de forme, de 120 kg.
Manuel Uribe, 41 ans, de grande taille (1m94), souffre d'"obésité morbide" depuis 1992 et n'est plus capable de se déplacer. Il vit, alité, dans sa maison de Monterrey (nord du Mexique), où sa mère et sa fiancée veillent sur lui au quotidien.
Jusqu'à 22 ans - il pesait alors 130 kg - Manuel Uribe vivait normalement et travaillait aux Etats-Unis. "Puis j'ai grossi sans m'arrêter, je suis devenu obèse très rapidement", avait-il raconté l'année dernière lors d'un entretien télévisé.
Près de la moitié de la population souffre d'obésité ou de surpoids au Mexique, qui se situe au deuxième rand mondial derrière les Etats-Unis en terme de nombre d'obèses, selon le ministère mexicain de la Santé.
MONTERREY (Mexique) (AFP) (Humour, Actualités Insolites)
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| Comment faire pour qu'une blonde se suicide? Tu installes un miroir dans le fond de la piscine…
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La Fondation Bardot condamnée à rendre les clés à un de ses gardiens animaliers :)
 La Fondation Brigitte Bardot a été condamnée mardi par le juge des référés du tribunal de grande instance de Paris à rendre les clés d'une de ses propriétés à un gardien qui l'accusait de l'avoir séquestré, lui et sa famille, en faisant changer les serrures du portail.
La Fondation Bardot avait embauché Laurent Poli en qualité de gardien animalier le 1er janvier 2007 afin qu'il surveille sa propriété de Bazoches-sur-Guyonne (Yvelines), qui sert de refuge à des animaux blessés ou vieillissants. A ce titre, M. Poli bénéficiait de l'usage de la maison de gardien.
Licencié le 14 décembre pour absences répétées, le gardien a sollicité un délai avant de quitter son logement de fonction, avec son épouse et leur bébé de cinq mois, délai qui lui a été refusé.
Début janvier, la Fondation a fait changer les serrures de la porte d'accès à la propriété et embauché des vigiles pour qu'ils en gardent l'accès. Elle a également fait installer une caméra de surveillance au-dessus de la porte d'entrée du gardien.
M. Poli, enfermé dans une propriété cernée de murs de plus de 2 mètres de haut et contraint de demander aux vigiles l'autorisation d'en sortir, a alors déposé plainte à la gendarmerie pour "séquestration" et "harcèlement".
Mardi, le juge des référés, devant lequel le gardien a assigné la Fondation, lui a donné raison.
Selon le tribunal, "constituent un trouble manifestement illicite le changement de serrures de la propriété et les différentes mesures de restriction dans la liberté d'aller et venir de la famille Poli". D'autant, ajoute-t-il, que conformément au Code du travail, "le gardien dispose d'un délai légal de protection de trois mois minimum" pour être expulsé.
Il a donc ordonné à la Fondation Brigitte Bardot "de remettre à Laurent Poli la clé du portail principal de la propriété (...) sous astreinte de 5.000 euros par jour de retard, et ce pour une durée d'un mois renouvelable, le cas échéant", ainsi que "le démantèlement de toute caméra de vidéosurveillance au-dessus de la maison du gardien".
PARIS, 12 fév 2008 (AFP) (Humour, Actualités Insolites)
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| Quelle animal grossit de 500 kg en une nuit ? La femme: le soir on lui dit: "Bonsoir, ma puce" Et le matin "Lève toi grosse vache !" |
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Chine: l'effet "année du rat" fait flamber le prix du hamster :)
 L'entrée de la Chine dans l'année du rat a eu un effet inattendu: la flambée du prix du hamster, a indiqué mercredi le site internet du Quotidien du peuple.
Avant le 7 février, premier jour de la nouvelle année du calendrier lunaire, le rongeur domestique ne valait que cinq yuans (50 centimes d'euro), désormais il s'arrache à trente yuans, soit six fois plus, selon le journal.
"La plupart des gens veulent des animaux domestiques qui s'apparentent au rat", a expliqué à l'AFP un vendeur de hamsters de Pékin, Yi Xiaoran.
"J'ai deux fois plus de clients qui me demandent des renseignements sur le hamster qu'avant le Nouvel an", a-t-il ajouté.
Cependant, les médecins ont mis en garde contre les risques pour les hommes, en particulier les morsures.
Le calendrier lunaire chinois associe chacune des 12 années du cycle à un animal. Le rat est le premier du zodiaque, devant le boeuf, le tigre, le lapin, le dragon, le serpent, le cheval, la chèvre, le singe, le coq, le chien et le cochon.
PEKIN (AFP) (Humour, Actualités Insolites)
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